Na društvenim mrežama posebno su odjeknule tvrdnje američkog ljekara Eric Berg, koji navodi da redovno uzimanje kurkume može smanjiti upalne procese u organizmu već nakon dvije sedmice.
Njegove objave, koje prate milioni ljudi na platformama poput YouTube i TikTok, izazvale su veliko interesovanje javnosti, naročito među osobama koje traže prirodne načine za ublažavanje bolova i jačanje imuniteta.
Šta je kurkumin i kako djeluje?
Glavni aktivni sastojak kurkume je kurkumin – spoj kojem se pripisuju protuupalna i antioksidativna svojstva.
Naučni radovi ukazuju na to da kurkumin može utjecati na određene upalne markere u tijelu, ali istovremeno upozoravaju da se on teže apsorbuje bez dodatnih supstanci koje poboljšavaju njegovu iskoristivost.
Prema informacijama koje objavljuje National Health Service, antioksidansi pomažu u zaštiti ćelija od oštećenja izazvanih slobodnim radikalima. Ipak, to ne znači da je svaki dodatak prehrani automatski zamjena za medicinsku terapiju.
Utjecaj na raspoloženje i mozak
Pojedina istraživanja bavila su se i mogućim djelovanjem kurkumina na simptome depresije. U nekim studijama zabilježena su blaga poboljšanja kod ispitanika koji su uzimali dodatke prehrani s ovim sastojkom, ali autori naglašavaju da su potrebna dodatna i obimnija klinička ispitivanja.
Spominje se i veza s moždanim neurotrofnim faktorom (BDNF), proteinom važnim za zdravlje nervnih ćelija. Organizacija Alzheimer’s Society navodi da je BDNF značajan za rast i opstanak neurona, ali zasad nema dovoljno dokaza da bi se kurkuma mogla smatrati terapijom za neurodegenerativne bolesti.
Oprez kod dodataka prehrani
Kurkuma kao začin u ishrani smatra se sigurnom za većinu ljudi. Međutim, koncentrisani suplementi mogu stupiti u interakciju s određenim lijekovima, posebno onima za razrjeđivanje krvi ili regulaciju šećera.
Zdravstvene institucije savjetuju da se prije uvođenja dodataka prehrani konsultuje ljekar, naročito kod osoba koje već imaju hronične bolesti ili redovno koriste terapiju.
Iako kurkuma pokazuje određeni potencijal, stručnjaci ističu da je treba posmatrati kao dio uravnotežene ishrane, a ne kao univerzalno rješenje za ozbiljna zdravstvena stanja.
